Cara Nak Buat Kerutuk Daging

By Ra_Rowan617 09 Jul, 2022 Post a Comment

Rasa manis yang ditonjolkan dengan kerutuk daging ini memang sesuai sekali dipadankan dengan sambal belacan. Cara Nak Buat Kerutukdaging Kelantan MT_Nathan206 June 11 2022 Masukkan 3 sekawan 1 batang kayu manis 1 bunga lawang dan 3 biji buah pelaga hijau.

Resepi Daging Kerutuk Memang Sedap Tak Rugi Cuba

Tumis sehingga pecah minyak.

. Mayangkan bawang merah bawang putih dan halia. Siap bagitahu bahan tambahan rahsia nak sedapkan gulai lagi. Masukkan bahan kisar dan rempah kerutuk.

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Jom buat Resepi Kerutuk Daging. Masukkan dagingayam dan kacau hingga keluar air daging.

Masukkan pula 1 sudu kecil cili kisar. Cuma daging tu kena reneh pada awalnya sehingga lembut. Bancuh rempah kerutub dengan sedikit air dan gaulkan bersama daging untuk diperap seketika.

Siap bagitahu bahan tambahan rahsia nak sedapkan gulai lagi. 12 cawan minyak masak. Panaskan minyak dan tumis bahan rempah tumis bahan kisar dan cili giling sehingga harum dan pecah minyak.

1 cawan air kosong. Rasa gulai ni boleh buat berhantu. Masukkan daging yang telah dihiris bersama sedikit air.

Tumiskan bawang halia dan serai serta kayu manis buah pelaga bunga lawang sehingga wangi. Senangkan cara nak buat kerutuk daging. Kemudian masukkan rempah kerutuk yang telah dibancuh dengan sedikit air.

1 jenis rempah tiga sekawang kulit kayu manisbunga cengkih dan buah pelaga. Selalunya orang dulu-dulu akan tambahkan gula Melaka agar keenakannya lebih. Macam biasa Mommy tengok kat fb kak atie jumaat ada resepi nak buat kerutuk daging.

Tetapi ia juga memerlukan sedikit kerajinan dan masa yang sesuai untuk memasak kerana penyediaannya mengambil masa yang agak lama. Boleh folow step kat. Sesuai dihidang di Hari Raya kepada tetamu.

Daging akan liat kalau letak garam terlebih awal. Kali ni saya kongsi lengkap dengan langkah bergambar satu-satu. Diperap selama 45 minit-1 jam.

Mommy dok cari jugak resepi nak buat kerutuk daging nibila google rasanya macam² cara resepi kerutuk daging. 1 kilo daging boleh campurkan sekali hati perut dll ½ sudu besar serbuk rempah ketumbar sangai. Masukkan daging dan rempah kerutub yang diperap tadiTambahkan sedikit air tutup dan masak di atas api perlahan supaya tidak hangus.

Tambah lagi air jika daging terlihat kering. Ada buat yang berkuah ada yang takkaler pun berbeza. Tumbuk serai yang dimayang halus.

Kacau rata sehingga pecah minyak. 3 sudu makan rempah kerutuk Kelantan boleh gunakan rempah kerutuk biasa juga 2 sudu makan cili kisar. 1 sudu makan kerisik kelapa.

Selalunya perbezaan kuah kerutuk ia sedikit pekat dan berwarna gelap malah rasa manis akan lebih terasa berbanding masam dan masin. Kesemua bahan rempah digoreng tanpa minyak dan digiling sehingga lumat. Kali ni saya kongsi lengkap dengan langkah bergambar satu-satu.

Barulah ditambahkan dengan 12 cawan air asam jawa secubit. Masa ini baru boleh masukkan garam. Makanya Mommy share kat sini.

Kalau nak buat rempah kerutuk sendiri bahannya. Kacau sehingga naik minyak. Daging yang dah siap dibersihkan dicampurkan sekali dengan bahan kisar dan rempah.

Nak buat dalam besar-besar pun boleh. Jarang sebenarnya orang masak kombo daging dan hati sekaligus macam saya buat ni. Gunakan api kecil sahaja kerana dikhuatiri rempah hangit yang akan pastinya memberi rasa pahit pada daging kerutuk nanti.

Masukkan dagingayam dan kacau hingga keluar air daging. Sebenarnya pertama kali saya dengar dan makan masakan kerutuk ini. Masukkan bahan no2 kacau hingga naik minyak.

1 tumis hingga wangi. Masukkan 3 12 sudu besar rempah kerutuk timbang Kelantan. 2Masukkan rempah kerutuk bersama 1 cawan air untuk dijadikan pes tumis hingga pecah minyak.

Untuk anggaran garam masukkan 1 sudu besar garam 2 sudu besar gula putih 1 sudu besar gula perang dan ½ sudu kecil serbuk perasa. Tapi kalau ingin selamat masukkan sedikit demi sedikit. Dulu cikgu nak tahu sangat rahsia nak masak gulai kerutuk tersedap.

1 tumis hingga wangi. Masukkan rempah yang telah dicampur dengan cili kering. 1 paket rempah kerutuk dibancuh dgn sedikit air dan sikit lada mesin.

Tak susah pun sebenarnya dengan ikut resepi yang betul tanpa skip sebarang step dan cukup bahan pastinya menjadi dengan jayanya. Kalau nak masak kerutuk daging pun boleh. Kalau tak mau guna daging boleh guna ayam k.

Masukkan rempah kerutuk tumis hingga naik minyak sambil masukkan serai dan lengkuas ketuk garam gula kerisek dan air asam jawa. Buat resepi yang sama. Masukkan bahan no2 kacau hingga naik minyak.

Kemudian masukkan serai dan bahan kisar dan tumiskan sehingga naik bau. Seterusnya masukkan bahan kisar tadi. Cara masak kerutuk ayam.

Daging yang sudah siap dibersihkan dicampurkan sekali dengan bahan kisar dan rempah. 1 12 sudu makan santan pekat. 3Selepas itumasukkan hirisan daging tadiMasak hingga daging empuk.

Semua teringin nak buat sebab gulai kerutuk ni popular kat belah pantai Timur. Boleh juga dimakan bersama nasi putih. Itupun ketika terlihat paket perencah serbuk kerutuk ayam dan daging dari Adabi.

Daging dipotong dibersihkan dan ditoskan. Masukkan rempah kerutuk tumis hingga naik minyak sambil masukkan serai dan lengkuas ketuk garam gula kerisek dan air asam jawa. Semua teringin nak buat sebab gulai kerutuk ni popular kat belah pantai Timur.

Lepas tu masukkan serai dan tumis sekejap. Cara nak hiris daging untuk masakan ini pun saya tunjuk sekali. Jarang sebenarnya orang masak kombo daging dan hati sekaligus macam saya buat ni.

Kacau menggunakan api perlahan sehingga terbit minyak. Cara nak hiris daging untuk masakan ini pun saya tunjuk sekali. Kemudian panaskan minyak tumis bahan-bahan tumis dan cili giling hingga pecah minyak.

Kemudian apabila kuah sudah mereneh masukkan pula kerisik dan gula nisan. Basuh daging yang dihiris nipis. 12 kilogram ayam beserta sedikit udang.

Selepas itu masukkan pula 1 sudu besar kerisik kelapa. Orang Kelantan memang tersohor dengan gulai ni. Kemudian panaskan minyak tumis bahan-bahan tumis dan cili giling sehingga pecah minyak.

Mula-mula panaskan minyak sedikit dalam kuali. Bahan lain. Hasil cuba banyak kali akhirnya cikgu dah berjaya masak kerutuk yang sama sedap dengan kedai makan kat atas Pasar Siti.

Perap 20 ke 30 minit.

Resepi Kerutuk Daging